豚しゃぶキムチもやしのごま風味そうめん
じぇりっこ @cook_40131347
相性のいい豚＆キムチ＆もやしをごま風味のつゆで夏バテ解消に!!
このレシピの生い立ち
夏場はなるべく火を使わなくて済むそうめんになりがちですが、飽きたり栄養不足が心配なので、あの手この手で栄養補給レシピを考えてます。
豚しゃぶキムチもやしのごま風味そうめん
相性のいい豚＆キムチ＆もやしをごま風味のつゆで夏バテ解消に!!
このレシピの生い立ち
夏場はなるべく火を使わなくて済むそうめんになりがちですが、飽きたり栄養不足が心配なので、あの手この手で栄養補給レシピを考えてます。
作り方
- 1
鍋に水(500cc)+料理酒(大さじ1)＜分量外＞を沸騰させ、豚肉を茹でたらザルにあけ、冷ましておく。
-
- 2
鍋にたっぷりの水を沸かし、そうめんを茹でたら冷水でしっかり洗って氷水でしめておく。
-
- 3
もやしは軽く洗って耐熱皿に乗せ、ラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱する。
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- 4
粗熱を取ったもやしとキムチを混ぜ合わせる。
-
- 5
ミルサーに★を入れ、ペースト状になるまで混ぜ、めんつゆと水を足してタレを作る。
- 6
器に水切りをしたそうめんを盛り、キムチもやし、豚肉を乗せてタレをかけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
ミルサーがない場合はすり鉢でペースト状にして下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18641425
