簡単ローストチキン～りんご＆ポテト添え～
dododoala @cook_40146178
香味野菜とオリーブオイルで鶏肉をマリネして、つけ合わせのりんごとポテトも一緒にオーブンで焼いた
簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
クリスマスの時にいつも母が作ってくれた料理です。
シンプルな味付けですが、鶏肉の美味しさを味わえる、レシピです。
簡単ローストチキン～りんご＆ポテト添え～
香味野菜とオリーブオイルで鶏肉をマリネして、つけ合わせのりんごとポテトも一緒にオーブンで焼いた
簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
クリスマスの時にいつも母が作ってくれた料理です。
シンプルな味付けですが、鶏肉の美味しさを味わえる、レシピです。
作り方
- 1
※の香味野菜は薄切りにして、エクストラバージンオリーブオイルを加えておく。
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- 2
1に鶏肉を入れ、マリネして一晩漬けこむ。（鶏肉がやわらかくなり、香りもよくなるため）
-
- 3
オーブンを２２０℃に予熱しておく。
天板の上にクックパ（クツキングシート）を敷いておく。 - 4
３に香味野菜を敷き、塩、こしょうをたっぷりふった、鶏肉をのせる。周りに一口大に切った、りんご、じゃがいもを周りに置く。
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- 5
220℃のオーブンで、２５分焼く。
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- 6
お皿に鶏肉を盛りつけ、じゃがいもとりんごを添えて完成！
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コツ・ポイント
鶏肉を焼く時は室温にもどして下さい。（冷蔵庫から出してすぐ焼くと生焼けの原因になります。）
焼き時間はお使いのオーブンのくせによって異なりますので目安として下さい。
味付けが塩・こしょうとシンプルなので、ゲランドの塩がおすすめです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18641903
