ストウブ料理「あずきの蒸しパン」
Firstsnows @cook_40035782
ストウブ鍋を使って、あずき入りの素朴な蒸しパンを作りました。
このレシピの生い立ち
ストウブ鍋で作る料理を研究中です。
【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
ストウブ料理「あずきの蒸しパン」
ストウブ鍋を使って、あずき入りの素朴な蒸しパンを作りました。
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作り方
- 1
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを合わせ、ふるっておく。
-
- 2
①に水、サラダオイルを加え混ぜ、茹であずきを加え、軽く混ぜる。
-
- 3
プリンカップにグラシン紙を敷き、８分目まで種を流し入れる。
-
- 4
ストウブ鍋に、クッキングシートを敷き、プリンカップを置き、水を加え蓋を閉めて弱火で１０分、火を止めて１０分放置。
-
コツ・ポイント
＊水使用の素朴な味わいです。牛乳がお好きな方は牛乳でどうぞ。
＊最後に加える水が多すぎると、べちゃべちゃになってしまうので、加減してくわえて下さい。
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