［鶏 チリ ソース たっぷり］
ソースたっぷりの、鶏チリです。お野菜を敷いて一緒に頂いても美味しいですよ。お弁当、冷凍保存も、オススメです。
このレシピの生い立ち
「ソースが美味しいから、もっと食べたいなぁ」チリソースが好きなダンナさんからの、リクエストが、たっぷりソースのキッカケです。
レタス等のお野菜を、たくさん敷いて、その上に鶏チリをよそって、頂くのが定番です。
お野菜がたくさん頂けますよ。
［鶏 チリ ソース たっぷり］
ソースたっぷりの、鶏チリです。お野菜を敷いて一緒に頂いても美味しいですよ。お弁当、冷凍保存も、オススメです。
このレシピの生い立ち
「ソースが美味しいから、もっと食べたいなぁ」チリソースが好きなダンナさんからの、リクエストが、たっぷりソースのキッカケです。
レタス等のお野菜を、たくさん敷いて、その上に鶏チリをよそって、頂くのが定番です。
お野菜がたくさん頂けますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大にそぎ切りする。▲を揉み込み、馴染んだら卵を揉み込む。♢を混ぜておく。白葱を粗みじん切り、生姜をすりおろす。
-
- 2
耐熱ボウルに白葱を入れ、ラップをし600W2分加熱する
※シャキッと感がお好きな方は、加熱せず生のまま4で炒めて下さい
- 3
鶏肉に片栗粉をまぶす。フライパンを中火にし、サラダ油を馴染ませ、鶏肉を3分ほど焼く。裏返し弱火、蓋をして4〜5分ほど焼く
-
- 4
火が通ったら、一度取り出しておく。フライパンをキッチンペーパーで綺麗に拭き、弱火にしゴマ油を加える。◎を炒める。
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- 5
♢を加え、強めの中火にし、軽く沸騰させる。鶏肉を戻し入れ、ソースに絡める。火を止め△を回し入れる。中火にし木べらで混ぜる
-
- 6
トロミがついて沸々としてきたら、お好みでゴマ油、粗挽き胡椒を加える。出来上がり。
完成です！
-
- 7
2018.7.24
「鳥チリ」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます！
-
- 8
2018.8.20
「チリソース」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます！
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- 9
2020.1.20
話題のレシピになりました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
・豆板醤の辛さは、お好みで調整して下さいね。
・ソースを通常量と記していますが、充分な量があります。たっぷりは、かなりたっぷり量です。
・丼にして、簡単ランチにも、オススメです。
・レタス等の横に、マヨネーズを少量添えていただいても。
つくれぽ
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