ご飯が進むおかんのきんぴらごぼう(^^)
十字架おにぎり @cook_40153848
母から伝授してもらったきんぴらごぼう。やさしい味です。
このレシピの生い立ち
昔から食べているきんぴらごぼう。母から教わりました。
ご飯が進むおかんのきんぴらごぼう(^^)
母から伝授してもらったきんぴらごぼう。やさしい味です。
このレシピの生い立ち
昔から食べているきんぴらごぼう。母から教わりました。
作り方
- 1
牛蒡は皮を削ぎ、斜めに切って細切りに。
人参は細切り、、牛肉はこま切れにする。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉、牛蒡、人参の順に炒める。
- 3
炒めたら水、昆布だしの素、砂糖、醤油を加える。（味を見て、甘辛いぐらい。ピリ辛が好きな人はここで唐辛子を入れる）
- 4
蓋をして中火～弱火で水分がなくなるぐらいまで煮る。
- 5
煎りごま、胡麻油を加えて全体をさっくり混ぜる。
コツ・ポイント
牛肉ナシでもいけます。
お好みでこんにゃく等を加えても美味しいです。
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