おひとりさまランチに~豚しゃぶ冷やし中華
まるんくん @cook_40094144
しゃぶしゃぶ肉の美味しいだしを使って簡単、時短に出来る冷やし中華です♪
このレシピの生い立ち
あまりに暑かったので、冷やし中華を作ろうとしたら、豚しゃぶ肉が冷蔵庫にあったので(^-^)v
おひとりさまランチに~豚しゃぶ冷やし中華
しゃぶしゃぶ肉の美味しいだしを使って簡単、時短に出来る冷やし中華です♪
このレシピの生い立ち
あまりに暑かったので、冷やし中華を作ろうとしたら、豚しゃぶ肉が冷蔵庫にあったので(^-^)v
作り方
- 1
レタスは洗って食べやすい大きさに切っておく。
- 2
耐熱の器にAを入れて600wレンジで30秒温める。マグカップでもOKです。
- 3
フライパンに多めに湯を沸かし、豚肉をしゃぶしゃぶして軽く水気を切り、2につけて肉に色がついたら取り出しておく。
-
- 4
残りの2のたれに、Bを加えて冷ましておく。
-
- 5
中華麺を表示通り茹でて、流水でよく冷ましてザルに上げて水気を切る。
- 6
水気が切れたら、分量外のごま油を大きさ1/2をよく絡める。
- 7
皿にレタス、麺、豚肉の順番に盛りつけ、冷えたたれをかけて召し上がって下さいね♪お好みで茹でたもやしを加えてもOKです。
-
- 8
H28.8.26タレの分量を変更しました。少し甘めにしました。甘めでない方がお好みでしたら、砂糖を減らしてくださいね。
コツ・ポイント
豚肉は熱いうちに熱いタレに浸ける事により、味がよくつきます。浸けすぎに注意してくださいね。ピリ辛がお好みでしたら、ラ—油をタレに加えるといいですよ♪
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