大根の葉と長ねぎはみじん切りにする。豚肉もひき肉以外の肉を使うときは細かく刻む。

●の材料を小皿に入れ６００ｗのレンジで４０～５０秒温め，取り出したらカレールウをよく混ぜて溶く。

フライパンに油をしき肉を炒める。肉に火が通ったら長ねぎ，大根の葉を入れカサが少し減って感じになったら②の調味料を入れる。

弱火～中火で８～１０分程度しっかり炒める。時々かき混ぜると味がまんべんなくいきわたる。

全体がしんなりして，汁も少し減った感じになったらできあがり。