和風ハンバーグ
ゆ・り・な・ママ @cook_40169793
高野豆腐を入れると、ふんわりジューシーになります
このレシピの生い立ち
カサ増しする為に、高野豆腐を入れてみたら、美味しくできました。
カサ増し、ヘルシー！
和風ハンバーグ
高野豆腐を入れると、ふんわりジューシーになります
このレシピの生い立ち
カサ増しする為に、高野豆腐を入れてみたら、美味しくできました。
カサ増し、ヘルシー！
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りして飴色まで炒めて冷ます
高野豆腐は水で戻して細かくみじん切り - 2
合挽きミンチをこねて、冷めた玉ねぎ、高野豆腐、パン粉、牛乳、ほんだし、塩、胡椒、卵入れてもう一度よくこねる
- 3
フライパンで形にしたら焼いていく。
両面を焼いて、余分な油を拭き取っり、タレを入れて少し蒸し焼きにする - 4
蓋を開けていい照りぐあいになったら出来上がり
コツ・ポイント
高野豆腐は細かくみじん切りしてしっかり水を絞って下さいね。
高野豆腐が入っていると感じないですよ
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