夏野菜☆茄子のミルフィーユ...♥仕立て
food town @cook_40040268
野菜炒めの盛り付けを変えただけ♪簡単なミルフィーユ.豆腐、チーズ、ハムをサンド☆パスタ、パンに合わせて♪ワインランチに♪
このレシピの生い立ち
夏野菜を、炒めてミルフィーユに仕立てただけですが、盛り付けを変えるだけでおもてなしの野菜炒めに。
夏野菜☆茄子のミルフィーユ...♥仕立て
野菜炒めの盛り付けを変えただけ♪簡単なミルフィーユ.豆腐、チーズ、ハムをサンド☆パスタ、パンに合わせて♪ワインランチに♪
このレシピの生い立ち
夏野菜を、炒めてミルフィーユに仕立てただけですが、盛り付けを変えるだけでおもてなしの野菜炒めに。
作り方
- 1
【ソース】
材料をFPでペーストに。 - 2
野菜を輪切り～1cmくらいに切る。ハムは半分に。
～アク抜きが必要ならする。
- 3
フライパンに油～野菜を炒め、ハムやソーセージ、豆腐を炒め、塩コショウ
＊火が通ったら順に別皿によけていく
- 4
皿に、炒めた野菜、と具を交互に重ねてソースをかける。
- 5
ジェノバソースの代用に～ ニラ☆
レシピID：17891792
＋アンチョビを少し加えて。 - 6
＊使用ハム
丸大/いつも新鮮ロースハム -
コツ・ポイント
★野菜の端は、捨てずに☆飾りに使います♪素敵な演出、おもてなしに！
～カラフルな夏野菜を彩りよく組み合わせ、目にも楽しい♪
★自家製ジェノバソース⇔ レシピID：17479691
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18642522
