ザクザク♪さつまいもクッキー
ShinySmile @cook_40171818
ザクザク食感がたまらない☆
子どものおやつにぴったり♪
このレシピの生い立ち
このクッキーは家族みんなが大好き♪いつもは甘酒を入れて作っていますが、甘酒を入れないレシピで作ってみました！
ザクザク♪さつまいもクッキー
ザクザク食感がたまらない☆
子どものおやつにぴったり♪
このレシピの生い立ち
このクッキーは家族みんなが大好き♪いつもは甘酒を入れて作っていますが、甘酒を入れないレシピで作ってみました！
作り方
- 1
さつまいもは１ｃｍ幅の輪切りにしてつまようじがすっと刺さるくらい柔らかくなるまで電子レンジで温める。
- 2
温めて柔らかくなったさつまいも、砂糖、溶かしバターをボールに入れる。さつまいもをつぶしながらすべてを混ぜ合わせる。
-
- 3
牛乳or生クリームと薄力粉を２に加え、軽く混ぜる。
-
- 4
手でよくこねる。
-
- 5
５ｍｍほどの厚さに生地を伸ばして型抜きをする。ここで１８０度にオーブンをセットしておく。
-
- 6
予熱が終わったら１８０度のオーブンで２０分焼く。
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コツ・ポイント
☆生地が熱すぎると中がふんわりします。ザクザク触感を味わうためには５ｍｍ以下がおすすめ♪
☆焼きたてはふわもち、冷めてから食べるとザクザク触感になります♪
3歳の息子がいます。息子にとって体にいい料理を作りたいと日々試行錯誤しています。 節約しながらも体に気を配り、美味しくいただける料理を作りたいと心がけています。料理初心者ですが、手軽に作れる料理、手の込んだ料理、挑戦していきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18642712
