圧力鍋で♡ ラフテー(豚の角煮)
とまとママ☆ @cook_40037773
お箸で切れちゃうラフテーが圧力鍋で簡単に出来ちゃう～♪
とろ～りお肉が大人気(・∀・)｡+ﾟ♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋で豚バラ肉の塊を煮ました。
いつもは、普通の鍋で時間をかけていますが…
圧力鍋のお蔭で短時間料理(*＾∀＾*)♪
残業しても出来ちゃうのが嬉しい～ヾ(≧∀≦☆)♡
圧力鍋で♡ ラフテー(豚の角煮)
お箸で切れちゃうラフテーが圧力鍋で簡単に出来ちゃう～♪
とろ～りお肉が大人気(・∀・)｡+ﾟ♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋で豚バラ肉の塊を煮ました。
いつもは、普通の鍋で時間をかけていますが…
圧力鍋のお蔭で短時間料理(*＾∀＾*)♪
残業しても出来ちゃうのが嬉しい～ヾ(≧∀≦☆)♡
作り方
- 1
鍋に水と４当分に切った豚バラ肉を入れ蓋をして、強火でおもりが揺れるまで、火にかけます。
- 2
弱火にして20分加熱し、火を止め5分蒸らしましす。
- 3
調味料を入れ強火にかけ、おもりが揺れたら弱火で８分加熱
火を止めて蒸気を抜き蓋を開けます。 - 4
余熱で茹でたまごを入れ30分放置します。
- 5
半熟玉子は、冷たい煮汁に漬け込んでおきます。
今回は、以前作った煮汁を冷凍保存しておいたものを解凍し使用しました。
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