Kana's万能りんごソテー(りんご煮)

IB6UB9
IB6UB9 @cook_40068124

パイ・タルト・トッピング・・・etc。何にでも使えるりんご煮!りんごのカットの大きさで食感のバリエーションも◎
このレシピの生い立ち
アップルパイやタルト、りんごソテーを作ってて気付いた・・・気付いちゃった・・・・全部一緒じゃんw

Kana's万能りんごソテー(りんご煮)

パイ・タルト・トッピング・・・etc。何にでも使えるりんご煮!りんごのカットの大きさで食感のバリエーションも◎
このレシピの生い立ち
アップルパイやタルト、りんごソテーを作ってて気付いた・・・気付いちゃった・・・・全部一緒じゃんw

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材料

私好みの比率
  1. りんご 1コ
  2. バター 10g
  3. 砂糖(グラニュー◎) 大1
  4. レモン 小1
  5. ラム酒orブランデー 小1
  6. シナモン(パウダー 小1

作り方

  1. 1

    りんごを好きな大きさにカット!

  2. 2

    フライパンにバターを溶かしてりんごをソテー!

  3. 3

    軽く焼き目が付いたら他の材料全部放り込んで煮る!最後は汁気を飛ばすように。

  4. 4

    それだけ!
    りんごの個数多い場合は個数に合わせて他の材料も倍にしていくだけ。

  5. 5

    (大き目のカットにして汁気ほとんど飛ばして、パンケーキのトッピング★アイスとシナモンと相性バツグン!)

  6. 6

    2009.7/9
    甘めでプルパイに★
    りんご1コに対して砂糖20g、バター20gにしたら、激甘で激ウマでしたw

コツ・ポイント

※焦がさない程度にソテー。
※りんごの甘みや用途に合わせて砂糖の量で甘さ調節。
※煮詰める時間の違いで食感も変わる。水を少し加えて長めに煮詰めると甘甘~なフィリングになります★

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IB6UB9
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アメリカ食材でのレシピや英語レシピを翻訳&アレンジしたレシピを中心に掲載しています。あとお弁当に使えそうなもの。料理に感動を、お弁当に笑い(と少しの悪意)を。【掲載レシピ見直し中】MYフォルダして下さってた方々スミマセン。改良を重ねたレシピが出来あがり次第再UPしていきますのでご勘弁を。
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