作り方
- 1
パスタを茹でる。
アスパラも硬めに茹で斜め切り。 - 2
オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。
- 3
水＋コンソメを加え１～２分煮つめる。アスパラを加え軽く馴染んだら茹で上がったパスタを入れる。
- 4
塩コショウして味を調えさっとからめてお皿に盛る。（茹で汁で水分調整する）一口大に切った生ハムを乗せる。
コツ・ポイント
生ハムの塩気が強いので、塩コショウを控えめにすると、味がちょっとボケちゃって難しいです･･･。そんな時は粉チーズや塩昆布、ふりかけなどで味を足しちゃいます（笑）。すると、なんか「それなり」の味になっちゃうのです！
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