大根達と牛肉の炒め物

１ｃｍ位に切った牛肉に生姜のすり下ろし、醤油、酒、みりん、塩胡椒入れてもみ合わせておく。

大根、人参、玉ねぎを太めの千切りにする。しめじはほぐして、水菜は大根などの長さに合わした長さに切る。

フライパンにごま油豆板醤を入れて牛肉を入れ肉に７割火がとおったら大根人参しめじを入れて半分火がはいったら玉ねぎを入れる

全体的に火がはいったら、水菜を入れてサッサッと炒めオイスターソースを入れて味をみて塩胡椒を振る。