ナスとピーマンの味噌炒め

ますこちゃん! @cook_40038858
これからナスが美味しくなる季節。焼きナスばかりでなく、こんな食べ方もお勧めです。
このレシピの生い立ち
子供のころから母がよく作ってくれたメニューです。あの頃は嫌いだったのに、最近は無性に食べたくなることがあります。
ナスとピーマンの味噌炒め
これからナスが美味しくなる季節。焼きナスばかりでなく、こんな食べ方もお勧めです。
このレシピの生い立ち
子供のころから母がよく作ってくれたメニューです。あの頃は嫌いだったのに、最近は無性に食べたくなることがあります。
作り方
- 1
①ナスは縦半分にきり5mmの半月切り、ピーマンも縦半分に切り種を除き5mm幅に切る。
- 2
②赤みそ・砂糖・酒・醤油をよく混ぜ合わせておく。
- 3
③鍋にごま油を熱し①を入れ炒め、しんなりしたら②の調味料を加えてよくからめる。
- 4
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18645621