❀そらまめの明太白和え❀
1646 @Mikabu_kitchen
彩りも春❀の簡単和えもの。
旬の空豆を簡単に美味しく♫*｡♡
お酒もご飯もすすみます。
このレシピの生い立ち
おうちにあるもので何かおつまみ出来ないかな～っと作ってみたら好評でした♫*｡♡
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
そらまめは茹でて皮をむく。
明太子はレモン汁をかけてほぐす。
豆腐は水切りしておく。 -
- 2
①の豆腐をすりこぎなどでつぶし、調味料と明太子をよく混ぜ合わせ、そらまめもくわえてサッと混ぜれば出来上がり！
-
- 3
コツ・ポイント
①豆腐はレンジでチンして重しをする等、しっかり水切りをして下さい。
②明太子の塩気があるので塩は控え目に。
お好みで胡麻、葱等、薬味をかけたりしても美味しいです。
食べる時に上からレモンをかけると更にさっぱり♬
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