作り方
- 1
きくらげを水でもどして細切りにしてお湯でゆでて水洗いしておく
- 2
鍋に水200ｃｃ、１、ほたてのひも、サッポロ一番塩ラーメンの粉末スープを入れて煮立てる
- 3
ほたてのひもに火が通ったらきゃべつの千切りを加え、火を止め、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
- 4
サッポロ一番塩ラーメンの麺を固めにゆでて水で洗い、ざるに上げる
- 5
器に４と３を盛り付ける
コツ・ポイント
きくらげは戻してゆでてから使います
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