京がんもと大根の和パスタ生姜醤油味

ピザ太郎 @cook_40043201
花かつおの出汁が効いた和のパスタ
このレシピの生い立ち
花かつおに京がんも、大根と和の食材とパスタのコラボは生姜醤油味で決まりました!
京がんもと大根の和パスタ生姜醤油味
花かつおの出汁が効いた和のパスタ
このレシピの生い立ち
花かつおに京がんも、大根と和の食材とパスタのコラボは生姜醤油味で決まりました!
作り方
- 1
京がんも1/4に、大根はダイス切り、ベーコンは食べやすい大きさに、プチトマトは半分にカットします。
- 2
250ccの熱湯に花かつおを入れ、ひと煮立ちさせます。パスタは大きめの鍋で塩を入れ規定時間1分前まで茹でます。
- 3
パスタは大きめの鍋でお湯を沸かし、塩を入れ規定時間1分前まで茹でます。
- 4
パスタを茹でている間に、熱したフライパンでベーコンを炒め、出汁、残りの食材、日本酒、みりん、醤油を入れます。
- 5
パスタを規定の茹で時間1分前にフライパンへ入れて1分間混ぜ、昆布茶、生姜を入れてよく混ぜあわせたら完成です。
- 6
盛り付け時にお好みでカット海苔を。
コツ・ポイント
大根がお好みの硬さになるよう、パスタを
煮る時間と調整をして下さい。
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