葱は斜めで大きめに切る。豚バラは食べやすい大きさに切る。

パスタは時間通り茹でる。このとき、茹で汁を少しとっておく。

☆の材料を全て合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、葱と豚バラを軽く焼き目がつくまで炒め、塩コショウをふる。

④に茹でたパスタと茹で汁を加え、汁と油が馴染むように手早く混ぜ合わせる。

汁気が少し飛んだら、合わせておいた生姜醤油をまわし入れ、混ぜ合わせる。味見をして薄いようなら塩をふる。

皿に盛り付けて完成。仕上げに黒胡椒をふる。