失敗しない ポーチドエッグ
liqueur☆ @meux
2018/9/11話題入り☆成功率が上がる、ポーチドエッグの作り方です。
このレシピの生い立ち
茹で玉子よりも早く出来、ワンプレート料理に乗せるだけでカフェ飯っぽくなる、ポーチドエッグを作りました。
失敗しない ポーチドエッグ
2018/9/11話題入り☆成功率が上がる、ポーチドエッグの作り方です。
このレシピの生い立ち
茹で玉子よりも早く出来、ワンプレート料理に乗せるだけでカフェ飯っぽくなる、ポーチドエッグを作りました。
作り方
- 1
卵を割り、お皿に出します。
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- 2
深めの鍋に水を入れ、沸騰させます。沸騰したら弱火にし、酢と塩を入れ、菜箸でお湯を一定方向にかき回して渦を作り、
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- 3
渦の真ん中に手順1の卵を入れます。
- 4
卵を2分ほど茹でたら、キッチンペーパーの上に乗せ、水気を取り除きます。
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- 5
割ってみると、黄身が半熟で丁度良い感じに仕上がっています。
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- 6
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/1/10 -
- 7
人気検索で1位になりました☆
2017/2/4 -
- 8
話題のレシピになりました☆
2018/9/11 -
コツ・ポイント
2個以上作る場合も、1個ずつ茹でるようにします。
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【2013.9.2】話題入りありがとう！ポイントさえ覚えちゃえば簡単～！カチカチにならないから、とろ～り卵を召し上がれ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18647158
