ブルーハワイで夏の入道雲ゼリー
mモアイm @cook_40180575
夏のデザートにぴったり(*´˘`*)♥アガーで作ると透明度がup青空にできた入道雲ゼリーです(*´˘`*)♥
このレシピの生い立ち
買い物途中の本屋さんで見かけたSUMMER DESSERTと言うレシピ本の表紙に載ってためっちゃ素敵なゼリー！
自分でも作ってみたくてデザインを参考にさせてもらいました！
注意⚠あくまでもデザイン参考なので作り方は我流です^_^;
ブルーハワイで夏の入道雲ゼリー
夏のデザートにぴったり(*´˘`*)♥アガーで作ると透明度がup青空にできた入道雲ゼリーです(*´˘`*)♥
このレシピの生い立ち
買い物途中の本屋さんで見かけたSUMMER DESSERTと言うレシピ本の表紙に載ってためっちゃ素敵なゼリー！
自分でも作ってみたくてデザインを参考にさせてもらいました！
注意⚠あくまでもデザイン参考なので作り方は我流です^_^;
作り方
- 1
鍋にアガーと砂糖を入れて混ぜる
カルピス入れて火にかけ沸騰させよく溶かす - 2
生クリームを7割泡立てる
粗熱が取れた①を加え素早く混ぜる - 3
絞り袋に入れてグラスに雲に見えるように絞り出す
冷蔵庫に入れ冷やす - 4
鍋にアガーと砂糖を入れてよく混ぜる
い・ろ・は・す桃を５０cc入れて火にかけ沸騰させよく溶かす - 5
残りのい・ろ・は・す桃を加えグラスに3分の1程度そそぐ
冷蔵庫で冷やす - 6
残りのゼリー液にブルーハワイを２０cc加える
グラスに3分の1そそぎ冷やす - 7
残りのゼリー液に残りのブルーハワイを加える
グラスにそそぎ冷やしたら完成！ - 8
「ブルーハワイ」の人気検索トップ１０入りありがとうございます！
2018／08／13
コツ・ポイント
アガーは常温で固まってしまうので層を作っている間に固まってきてしまったら温め直すと液化します！
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