かぼちゃのサラダ ガラムマサラ風味
かなのめ @cook_40119761
写真右上がサラダです♪甘くて、ほっこり。レンジまかせ、鍋いらず。彩りよく、生のほうれんそうも一緒に。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの季節になってきました♪タンドリーチキンに使ったガラムマサラを利用して、チキンのつけあわせ用に作りました。ガスももったいないし、洗い物も増やしたくないので、電子レンジしか使っていません。
かぼちゃのサラダ ガラムマサラ風味
写真右上がサラダです♪甘くて、ほっこり。レンジまかせ、鍋いらず。彩りよく、生のほうれんそうも一緒に。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの季節になってきました♪タンドリーチキンに使ったガラムマサラを利用して、チキンのつけあわせ用に作りました。ガスももったいないし、洗い物も増やしたくないので、電子レンジしか使っていません。
作り方
- 1
かぼちゃを切らずにそのままレンジで５分加熱、取り出してほうちょうで皮を取ります。(熱いのでやけどに注意）
- 2
一口大にカットしてみて、まだ固ければ、さらにレンジで２分くらい加熱。
- 3
ハムとほうれんそうも一口大にカット。卵は器に割りいれ、黄身に爪楊枝を刺して穴を開けておく。
-
- 4
卵の器にふんわりラップ、40秒くらいレンジ。（熱くなりすぎると破裂するので注意）冷めたらみじん切りに。
-
- 5
プルーンも刻み、ハム、卵、マヨネーズ、オニオンドレッシング、ガラムマサラを入れて和えます。味見をしつつ。
-
- 6
ほうれんそうは生のまま、オリーブオイルと塩で和え、かぼちゃサラダの下にしく。
コツ・ポイント
生の玉ねぎ(水にさらしたもの）か、フライドオニオンを入れるとおいしそうなのですが、面倒くさいので、市販のオニオンドレッシングを入れました。さらにプルーンとガラムマサラを加えることで、手抜きっぽい味になりません。
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