我が家の定番・シーフードカレー★
Mawaru7 @cook_40042285
シーフードいっぱい、暑い夏にも☆簡単に作れるのがポイントです！動画あり
このレシピの生い立ち
母の味。シーフードカレー。子どもの頃は、苦手でしたが、今では夏の味(^^)
我が家の定番・シーフードカレー★
シーフードいっぱい、暑い夏にも☆簡単に作れるのがポイントです！動画あり
このレシピの生い立ち
母の味。シーフードカレー。子どもの頃は、苦手でしたが、今では夏の味(^^)
作り方
- 1
イカは輪切りに、ゲソも食べやすい大きさに切る。エビは背わた殻もとる。☆と合わせておく。
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- 2
玉葱はスライスして、油をひいたフライパンで炒める。人参は5mm位の輪切りに。玉葱がしんなりしてきたら人参も入れて炒める。
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- 3
鍋に水と、2を入れて人参に火が通ったらルーとケチャップを入れる。
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- 4
ルーが完全にとけたら一旦、火を止める。
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- 5
フライパンにバターを入れて、とけたら、魚貝類をつけ汁ごと入れて炒める。色が変わって火が通ったら、
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- 6
炒めた魚貝類をルーの入った鍋に入れて、温まったら完成♬魚貝類を入れたら、煮込まないで温める位、魚貝が固くなってしまうので
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- 7
☆うちでも、シーフードはその時々、エビが多かったり、イカ多めだったり♬お好きな魚介を多めで作っても♡
コツ・ポイント
魚貝類をワインカレー粉に漬け込んだら冷蔵庫へ。15〜20分位、玉葱炒めてる間に。カレールーは使っているメーカーのに合わせて入れて下さいね、サラッとやや少なめが美味しいです。
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