牡蠣と豆腐のバジルソテー
旬の食春陽食堂 @cook_40124802
残り物でイタリアン！でも中身はすごく栄養たっぷり
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にアボガドと豆腐のサラダの残り、前日の鍋の残りの水菜やブロッコリーなどと一緒に残り物を牡蠣と一緒にソテーしてみました。
牡蠣と豆腐のバジルソテー
残り物でイタリアン！でも中身はすごく栄養たっぷり
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にアボガドと豆腐のサラダの残り、前日の鍋の残りの水菜やブロッコリーなどと一緒に残り物を牡蠣と一緒にソテーしてみました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくで香りをつける
- 2
①のフライパンに牡蠣を入れてソテーしておく。焼けたら取り出す
- 3
②のフライパンでブロッコリーミニトマトを炒めて、アボカドと適当につぶした豆腐を炒める
- 4
③に牡蠣を加えて、バジルソースで味をつけ、塩こしょう、ブラックペパーで整える。最後に火を止めてから水菜を混ぜる
コツ・ポイント
野菜はなんでもいいと思います。牡蠣、オリーブオイル、にんにく、アボカドの栄養は美容と健康に抜群に効くでしょう。身体もぽかぽか風邪を引く前に滋養をつけましょう
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