作り方
- 1
枝豆はレンジで解凍して、薄皮を取り除く。かなり地味で時間がかかりますが、枝豆をつまんで指に力を入れるとつるんとむけます。
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- 2
鍋に水を沸騰させ、コンソメを入れる。溶けたら枝豆をいれて2〜3分煮る。その後豆乳を入れる。
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- 3
最初は真っ白ですが、ブレンダーで枝豆を潰すと、綺麗な緑になります。
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- 4
ふつふつしたら完成〜！
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コツ・ポイント
冷製にしても美味しいです！
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tom3150 -
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