枝豆と豆乳のポタージュ
シンプルな味付けのポタージュです。冷蔵庫で冷やしてそのまま食べても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
枝豆が余っていたので作りました。
作り方
- 1
枝豆（半量）は流水で解凍して、ジャガイモと玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器にラップをかけて6分温める。（500W）
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- 2
1に豆乳を加えてミキサーにかける。
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- 3
コンソメとバター、残りの枝豆を加えてひと煮立ちさせ、塩胡椒で味を整える。
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tom3150 -
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