セロリの葉でしっとりふりかけ
ミニオン @cook_40158832
野菜くずが・・・ご飯にもﾊﾟﾝにも合う一品に！
このレシピの生い立ち
捨ててしまいがちな野菜の皮や葉っぱの部分ですが、栄養も詰まっているところ！そしてエコにもなる・・・そんな時に観ていたTVでIKKOさんがじゃが芋や人参や蕪の皮を使ったふりかけを作っていて美味しそうだったのでセロリの葉を使いつくってみました
セロリの葉でしっとりふりかけ
野菜くずが・・・ご飯にもﾊﾟﾝにも合う一品に！
このレシピの生い立ち
捨ててしまいがちな野菜の皮や葉っぱの部分ですが、栄養も詰まっているところ！そしてエコにもなる・・・そんな時に観ていたTVでIKKOさんがじゃが芋や人参や蕪の皮を使ったふりかけを作っていて美味しそうだったのでセロリの葉を使いつくってみました
作り方
- 1
セロリの葉とニンニクをみじん切りにします
- 2
フライパンに油を入れてニンニクを少し炒めます
- 3
その他の具材を炒め鰹節を入れます
- 4
最後に塩で味を調整します。（シラスや鰹節などの旨み成分を生かして入れすぎには注意です）
コツ・ポイント
☆ごはん意外にピザ生地や食パンに乗せてチーズと一緒に焼いても美味しいです。
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