豚肉とブロッコリーの冷しゃぶ風
fufufunoko @cook_40049682
夏の豚肉料理と言えば冷しゃぶですが使用した豚肉は肩ロースを主にした細切れの豚肉です。格安の豚肉でも簡単においしくできます
このレシピの生い立ち
血液検査を控え野菜中心のヘルシーメニューにはしているのですが、食欲が多せいでなかなか思うようにカロリー制限ができず、欲望のままに日々を送ってしまっています。
豚肉とブロッコリーの冷しゃぶ風
夏の豚肉料理と言えば冷しゃぶですが使用した豚肉は肩ロースを主にした細切れの豚肉です。格安の豚肉でも簡単においしくできます
このレシピの生い立ち
血液検査を控え野菜中心のヘルシーメニューにはしているのですが、食欲が多せいでなかなか思うようにカロリー制限ができず、欲望のままに日々を送ってしまっています。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。キュウリは縦に半分に切り、薄切りにする。ミョウガは斜めに薄切りにして冷水に放つ
- 2
大鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩をひとつまみ入れブロッコリーを入れる
- 3
ブロッコリーが大体茹だったら酒を大さじ１入れて、豚肉を入れる。再び沸騰して、豚肉の色が変わったら全部一気にザルに空ける
- 4
水で冷ました後、冷水（氷水）に放ち、冷えたら十分に水気を切って大皿に盛り付ける。ミョウガを飾る
- 5
ノンオイ梅ゴマドレッシング
レシピID : 18616370
をお試し下さい - 6
手作り和風ゴマドレッシング
レシピID : 18486426
もどうぞお試し下さい
コツ・ポイント
豚肉はブタミンBが豊富で夏バテに良い食材です。炒めるのではなく茹でることで脂分を落としヘルシーな献立にしました。
ドレシングをなど各家庭で工夫をして頂いてレシピがより改善される事を願ってます。
つくれぽ
★ つくれぽが3000件を超えました。ありがとうございます♥☆ カロリー控えめ糖分控えめのメニューで、薄味にこだわる関西人です☆ 若い方々の参考になればと毎日のおかずとして、ある物で簡単に出来るレシピを中心に掲載しました☆ 母から教わったり、昭和の時代に覚えたおかずを旬な食材の使用と経済的な点にこだわりました☆ 随時レシピの見直しや写真の更新をしております。よろしくお願い致します
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