ひらひら☆金平ごぼう
ごはんのかほり @cook_40163963
ゴボウはピーラー（皮むき）で
すいすいっと切れます。
歯ごたえもしかっりあってふんわり美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ゴボウ切るのが苦手なのでいつもピーラー使ってます。
ひらひら☆金平ごぼう
ゴボウはピーラー（皮むき）で
すいすいっと切れます。
歯ごたえもしかっりあってふんわり美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ゴボウ切るのが苦手なのでいつもピーラー使ってます。
作り方
- 1
ごぼうはアルミホイルをくしゃくしゃにしたもので皮に付いた泥などを洗いおとしてピーラーでこんな感じにスライスしておく。
-
- 2
時間が経つと色が黒ずんできますが皮の付近に栄養がたくさんあるみたいなので水にはさらさない方が良いみたい＾＾。
- 3
蓮根は皮をピーラーで切ってから包丁で薄くスライスして穴の部分の汚れを洗い流して水気を切っておく。
-
- 4
ごま油で蓮根を先に炒め半透明になったらごぼうを入れ炒め調味料の番号順に調味料ごと炒めながら順に入れてお好みの味に整える。
コツ・ポイント
最初に砂糖を入れる事で材料に味がしみこみやすくなります。
バターは入れなくてもＯＫですが男子はバター風味の方が好きらしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18650348
