簡単♪えのきと生ハムのオリーブ和え

はじめてのつくれぽをする
らららーちゃん
らららーちゃん @cook_40072429

生ハムの切り落としを剥がそうとしてぽろぽろになったことはありませんか?そんなぽろぽろの生ハムが素敵な1品に～☆
このレシピの生い立ち
購入した生ハムが1枚1枚剥がれてくれなくて、だったら何かの上に乗せちゃおっと♪(本当はチーズとか色々巻きたかったのですが‥)巻く手間も省けて楽チン～っっ

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材料

2人分
  1. 生ハム 枚数でいうと４枚くらいです(剥がれにくい生ハムはびりびりっと適当に剥がしてOKです)
  2. えのき 1パック(量多めの1パックです)
  3. オリーブオイル 大さじ3(1人あたり大さじ１と1/2)
  4. 粗引き塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    えのきの石づきを切り落とし、適当にさいておきます

  2. 2

    耐熱容器にえのきを入れ酒大さじ１(分量外)をまわし入れふんわりラップをして加熱します(大体しんなりしてきたらOK！)

  3. 3

    えのきが冷めたら水気をしっかり切って適当にざくざく切った生ハムをこんもり乗せます

  4. 4

    最後にオリーブオイルと粗引き塩コショウをかけたら完成～☆

  5. 5

    生ハムのピンクがかわいらしく、お花のよう～♪おもてなしにも☆

コツ・ポイント

生ハムに塩気がかなりあるので塩コショウは振りすぎないのがポイントです！食べる時はぐるぐるかき混ぜてから食べると生ハムとえのきがいい感じに絡まって美味しいです～っっ（＾∀＾）♪

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レシピ作者

らららーちゃん
らららーちゃん @cook_40072429
に公開
少しの間出産や育児、ライフスタイルの変化がありクックパッドをお休みしてました。落ち着いてきたのでまた気ままに再開〜^ ^
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