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柚子茶 de ゆず大根
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柚子茶 de ゆず大根-レシピのメイン写真

柚子茶 de ゆず大根

mii7845
mii7845 @cook_40135155

残りがちな柚子茶もお漬物にしちゃえばあっという間に消費しちゃいます。
むしろ買いに走らなきゃいけないカモ(笑)
このレシピの生い立ち
スーパーで柚子大根を見て、賞味期限が切れそうな柚子茶で作ってみたらかなりHIT!
我が家は飲む為よりもお漬物の方が登場多いかもw

ポリポリ味見が止まりません(笑)

残りがちな柚子茶もお漬物にしちゃえばあっという間に消費しちゃいます。
むしろ買いに走らなきゃいけないカモ(笑)
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スーパーで柚子大根を見て、賞味期限が切れそうな柚子茶で作ってみたらかなりHIT!
我が家は飲む為よりもお漬物の方が登場多いかもw

ポリポリ味見が止まりません(笑)

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柚子茶 de ゆず大根

mii7845
mii7845 @cook_40135155

残りがちな柚子茶もお漬物にしちゃえばあっという間に消費しちゃいます。
むしろ買いに走らなきゃいけないカモ(笑)
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スーパーで柚子大根を見て、賞味期限が切れそうな柚子茶で作ってみたらかなりHIT!
我が家は飲む為よりもお漬物の方が登場多いかもw

ポリポリ味見が止まりません(笑)

残りがちな柚子茶もお漬物にしちゃえばあっという間に消費しちゃいます。
むしろ買いに走らなきゃいけないカモ(笑)
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材料

  • 大根(白菜・蕪・胡瓜など) 1/3本
  • ・柚子茶 大さじ3
  • ・お酢 大さじ2
  • ・塩 小さじ1
  • (唐辛子・昆布・生姜) 少々
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作り方

  1. 1

    拍子切りにした大根をタッパーに入れたビニール袋に入れる

    • 柚子茶 de ゆず大根作り方1写真
  2. 2

    ①の中へ柚子茶大さじ3、お酢大さじ2・塩小さじ1を入れモミモミ

    空気を抜くように縛る

  3. 3

    半日~1日で食べごろ

  4. 4

    白菜は唐辛子と昆布で

    • 柚子茶 de ゆず大根作り方4写真
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mii7845
mii7845 @cook_40135155
2013/06/26 15:24に公開
料理は食べるのも作るのも大好き♪片付けは苦手・・・去年、高校入学を機にお弁当を作り始めた息子と何もしない娘へ捧げる我が家のレシピもそろそろ書き留めて行かなきゃ。
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このレシピのキーワード

かぶ 大根 白菜 キュウリ ゆず コンブ トウガラシ しょうが

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