豚ならぬヘルシー酢鶏弁当♪

keytaroh
keytaroh @cook_40179171

*日々お弁当*
このレシピの生い立ち
豪華メニューを安くすませたくて(^_^;)

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材料

2、3人分
  1. 鶏むね肉 250g
  2. ☆しょうが 1片
  3. ☆ニンニク 1片
  4. ☆酒 大2
  5. 片栗粉 適量
  6. 玉ねぎ 1個
  7. ピーマン 2個
  8. なす 1/2個
  9. プチトマト 4個
  10. ★酒 大2
  11. ニンニク醤油 大2
  12. ★酢 大2
  13. ★砂糖 大1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は適度に小さく切り、☆を揉み込んでしばらくおいておく。

  2. 2

    1に片栗粉を軽くまぶし、フライパンでしっかり焼く。

  3. 3

    焼けたら鶏肉を1度お皿に取り、野菜を炒める。玉ねぎ、ピーマン&なすび、プチトマトの順にフライパンに入れて!

  4. 4

    野菜に火がとおり、しんなりしてきたら鶏肉も入れ、混ぜ合わせた★を入れる。全体にとろみがついたらできあがりです!

コツ・ポイント

お好みでケチャップを入れても!
野菜も今回は夏野菜で作りましたが、人参やタケノコでもおいしいですよ。

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