あさりとベーコンの♪トマトスパ

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【2014/1/23に★100人つくれぽ達成】【2011/04/22に話題入リ】
あさりとベーコンで旨み倍(^^)
このレシピの生い立ち
あさり

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材料

2人前
  1. パスタ 160ｇ
  2. オリーブＯ、にんにく潰し 大２、１かけ
  3. ※赤唐辛子（タネ除き） １本
  4. ベーコン（１ｃｍ切り） ２枚
  5. 玉ねぎ（スライス） 1/2個
  6. あさり 200ｇ
  7. 白ワイン（酒）、パセリみじん 大１強、大１
  8. ホールトマト缶（つぶす） １缶
  9. ※砂糖 小1/2
  10. （仕上げ）オリーブＯ 大１弱
  11. 塩・黒こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    あさり砂出し、こすり洗い
    ベーコン・玉ねぎも切って

  2. 2

    フライパンに
    にんにく＆オイル入れて　火をつけ
    弱火でじっくり　香り移す
    ※最後に唐辛子

  3. 3

    ベーコン・玉ねぎ
    しっかり炒め

  4. 4

    あさり入れさっと炒め

  5. 5

    あれば白ワイン（酒）
    パセリを入れ

  6. 6

    フタして　口が開いたら

  7. 7

    ホールトマト　つぶす
    ※カットより熟しているらしい

  8. 8

    トマト加え　５分ちょっと煮込む

  9. 9

    パスタを
    たっぷりの塩＆湯で
    アルデンテ（１分前）に茹で

  10. 10

    ソースに移し
    ※様子見て　茹で汁お玉1/2（50ｃｃ）入れました

  11. 11

    仕上げのオリ―ブオイル加え
    良く混ぜ和え
    塩・黒こしょうで味を調える

  12. 12

    2011/04/22に話題入リしました。ありがとうございました❤

  13. 13

    2014/1/23に
    100人つくれぽ達成になりました。
    皆さま　大変ありがとうございます♬

コツ・ポイント

トマトの酸味が残ります！

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つくれぽについて

レシピ作者

MyDining
MyDining @cook_40034917
に公開
福岡県久留米市在住 54歳の主婦で、主人と二人暮らし、弁当作り。自宅で料理教室をちょっと（しょう油は甘口）✿ブログ→http://12013373.at.webry.info/
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