♡万能カレーソースdeスコッチエッグ♡
ヒョーちゃん @cook_40040130
このソース・・ズバリ万能なんです♪
ボリューミースコッチエッグでも いかがですか？
このレシピの生い立ち
ヱスビー様のモニターに当選♪
大好きなスコッチエッグをカレー風味にしてみました
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大好きなスコッチエッグをカレー風味にしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵をつくり 殻を剥きます
- 2
微塵切り玉ねぎ・合い挽き・卵・ナツメグ・カレー粉を混ぜます
ナツメグはボウルを持って香るくらい入れてＯＫ♪
- 3
２を３等分にし さらに1等分の半分を手のひらに伸ばし ゆで卵を乗せます
残りのネタを卵を覆うようにして包みます
- 4
３を 水溶き天ぷら粉→パン粉をつけて 弱火で１８０度に温めた油でじっくり揚げます
両面が食べごろの焦げ色になるまで・・ - 5
ソースは全ての分量を混ぜ合わせて出来上がり☆
付け合せの野菜とともに 楽しんでくださいね☆
コツ・ポイント
ゆで卵を包む時は 十分水分を取り 粗熱をとりましょう
熱いままだと ネタがポロポロ剥がれちゃいます
小麦粉と卵を 天ぷら粉を代用して 手間を省きましょう♪
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