シイタケの佃煮

＊ハッシー＊
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たくさんある時は佃煮にして保存します。
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シイタケの佃煮

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材料

  1. 生シイタケ ２５０ｇ
  2. しょうゆ １００ｃｃ
  3. 酒 １００ｃｃ
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 昆布茶(粉末) 少々

作り方

  1. 1

    生シイタケは千切り
    にスライスしておく。

  2. 2

    シイタケ以外を鍋に入れ煮たったら
    シイタケを入れて
    あくを取り、落とし蓋をして煮込む。

  3. 3

    煮汁がなくなる前に熱湯にくぐらせた
    ビンに入れて完成。

  4. 4

    エリンギも同じようにできました。
    500ｇでこれだけ

  5. 5

    「椎茸の佃煮」の人気検索でトップ10入りしました。 2018/01/21

コツ・ポイント

煮汁が多かったらこぼして煮詰める。
生姜はなくてもOK
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