簡単♪アボカドとえびの彩りサラダ♡
ｋａｏｍａｍａ @cook_40167397
彩り豊かなお野菜を入れた、えびとアボカドのサラダです♡ドレッシングが絶妙なんです♪
このレシピの生い立ち
使い切れなかったアボカドとえびがあったので、何か1品作りたいと考えていたときに作りました♡
即席のわりに旦那さんからはおいしいと言ってもらえました♪生タマネギが苦手な旦那さんも食べられました～
簡単♪アボカドとえびの彩りサラダ♡
彩り豊かなお野菜を入れた、えびとアボカドのサラダです♡ドレッシングが絶妙なんです♪
このレシピの生い立ち
使い切れなかったアボカドとえびがあったので、何か1品作りたいと考えていたときに作りました♡
即席のわりに旦那さんからはおいしいと言ってもらえました♪生タマネギが苦手な旦那さんも食べられました～
作り方
- 1
えびは殻をむき、背わたをとります。
えびとアスパラをサッと湯がきます。
紫玉ねぎはスライスして塩もみし、水にさらす。 -
- 2
アボカド、パプリカは食べやすい大きさに切ります。
えび、アスパラ、水を切った紫玉ねぎと一緒にボウルへ入れます。 -
- 3
★の材料を混ぜ合わせ、ボウルの野菜とよく和えます。
-
- 4
お皿にレタスを敷いて、3を盛りつけ、ミニトマトを飾って完成♡
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コツ・ポイント
玉ねぎは塩もみしてから水にさらしておくと、だいぶ辛みがなくなり食べやすくなります♪
パプリカと紫玉ねぎは色がきれいでサラダが一気に華やかになります♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18651565
