新玉ねぎのサワー漬け

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ととろの館
ととろの館 @cook_40019873

新玉ねぎなので辛みもなく作るのも簡単☆箸休めにバリバリいっちゃってください♪
このレシピの生い立ち
父が育てた玉ねぎを沢山もらったので、旦那の病気改善のために血液サラサラ対策レシピを作ってみました。
毎年新玉ねぎをもらうと必ず作ってます。

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材料

作りやすい分量
  1. 新玉ねぎ １～２こ
  2. 水 １カップ
  3. ミツカン穀物酢 1/2カップ
  4. 砂糖 大６
  5. 塩 小1/4

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮を剥いて芯を取り縦半分に切って更に横半分に切る。真ん中は手で外し後は一口大に切る。

  2. 2

    調味料を合わせてよく混ぜ砂糖が溶けたら玉ねぎを入れる。

  3. 3

    冷蔵庫で１日漬けたら出来上がり。

コツ・ポイント

ゴロゴロ大きく切るのがポイントです。

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レシピ作者

ととろの館
ととろの館 @cook_40019873
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元調理師の子育て奮闘中主婦。日頃の手抜き料理から、お客様に出していた物まで幅広く掲載していきます。新たにブログも始めました。http://blogs.yahoo.co.jp/artiy1227
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