新ゴボウで♪きんぴらごぼう
ちょこたんめん @cook_40173705
干ししいたけがいい味だしてます。きんぴらごぼうはお母さんの味♪♪♪
このレシピの生い立ち
新ゴボウがおいしいこの季節、やっぱりシンプルにきんぴらごぼうで♪♪♪
新ゴボウで♪きんぴらごぼう
干ししいたけがいい味だしてます。きんぴらごぼうはお母さんの味♪♪♪
このレシピの生い立ち
新ゴボウがおいしいこの季節、やっぱりシンプルにきんぴらごぼうで♪♪♪
作り方
- 1
ゴボウはかわをこそげ、拍子切りにして水にさらしあく抜きする。にんじんも拍子切りにする。
- 2
干ししいたけはもどして細切り。牛こまも細切り。赤とうがらしは輪切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し赤とうがらしを入れ、牛こまも入れて炒める。
- 4
肉の色が変わったら、ゴボウ、にんじん、干ししいたけも入れて炒めあわせる
- 5
●の調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める。皿に盛り白ごまをふってできあがり♪
コツ・ポイント
甘辛味が好きなので甘めの味つけです。お好みで加減して下さい。
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