しそ昆布と鶏肉の炊き込みご飯
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
調味料いらずの簡単炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
しそ昆布を使った炊き込みご飯です♪冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は1ｃｍ角に切り、酒をふりかけておく。
- 2
炊飯器に洗った米と水450mlを入れ30分程度おく。
- 3
［1］の鶏肉を［2］に重ならないように広げ、しそ昆布を散らして普通に炊く。
- 4
［3］を蒸らして全体を混ぜる。※お好みでごまを振り、千切りにした青じそをのせる。
コツ・ポイント
しそ昆布と鶏肉だけで味がしっかり決まり、うま味も十分。少ない材料で簡単にできる炊き込みご飯です。
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