残ったキャベツの千切り入り卵焼き
はなおじさん @cook_40044211
昨夜食べた、きゃべつの千切りが残っていたので卵焼きにしました。きゃべつのシャキシャキ感と卵がよくあい美味しいです。
このレシピの生い立ち
昨夜、切ったキャベツの千切りが残っていたので卵焼きにしました。キャベツのシャキシャキ感が卵とよくあい美味しくできました。
残ったキャベツの千切り入り卵焼き
昨夜食べた、きゃべつの千切りが残っていたので卵焼きにしました。きゃべつのシャキシャキ感と卵がよくあい美味しいです。
このレシピの生い立ち
昨夜、切ったキャベツの千切りが残っていたので卵焼きにしました。キャベツのシャキシャキ感が卵とよくあい美味しくできました。
作り方
- 1
今回の材料です。
好みでケチャップを使います。 -
- 2
ボウルに卵を割りいれ、軽く混ぜ合わせます。
-
- 3
２で卵を混ぜ合わせたらキャベツの千切りを加えます。塩、砂糖、ほんだし顆粒を加え混ぜ合わせます
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- 4
味を調えます。
-
- 5
フライパンを熱し４の卵液を全部流し入れます。
-
- 6
下の面が焼けてきたら卵液を手前に巻き込みます。
-
- 7
６の状態で火を止め余熱で卵を焼きます。８分目位固まったら皿に移します。
-
- 8
好みの幅に切ります。
-
- 9
好みでケチャップを添え完成です。
-
コツ・ポイント
４では、好みの味に調整します。
５では卵液を一度に流し込み、下の面に焼き色がついたら手前に巻き込み、巻き込んだら火を止め余熱で卵に火を通します。
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