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鮭&野菜のマヨポン蒸し(無水鍋QC使用)
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鮭&野菜のマヨポン蒸し(無水鍋QC使用)-レシピのメイン写真

鮭&野菜のマヨポン蒸し(無水鍋QC使用)

SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240

大量に野菜が食べれます。優しい味です。
このレシピの生い立ち
夏にアッサリ食べたかったので、ポン酢を使ってみました。

大量に野菜が食べれます。優しい味です。
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夏にアッサリ食べたかったので、ポン酢を使ってみました。

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鮭&野菜のマヨポン蒸し(無水鍋QC使用)

SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240

大量に野菜が食べれます。優しい味です。
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夏にアッサリ食べたかったので、ポン酢を使ってみました。

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夏にアッサリ食べたかったので、ポン酢を使ってみました。

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材料

3〜4人分
  • 鮭 4切れ
  • キャベツ(適当にちぎる) 1/8個
  • モヤシ 1袋
  • シメジ(きのこなら何でも) 1袋
  • 塩、胡椒 鮭に振る分適量
  • マヨネーズ 大1
  • ポン酢 3まわり
  • 酒 大2
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作り方

  1. 1

    鮭に塩、胡椒します。

    • 鮭&野菜のマヨポン蒸し(無水鍋QC使用)作り方1写真
  2. 2

    大フライパンに鮭を中央に置き周りに野菜を入れる。鮭に酒を掛けて、マヨネーズを入れる。

    • 鮭&野菜のマヨポン蒸し(無水鍋QC使用)作り方2写真
  3. 3

    蓋してインダクションレンジ(IR)⑧で加熱。コンロの場合、中火。蓋がカタカタなったら(IR)④で3分。コンロ弱火3分。

    • 鮭&野菜のマヨポン蒸し(無水鍋QC使用)作り方3写真
  4. 4

    最後にポン酢を回し入れる。野菜だけ混ぜたら出来上がり。鮭は崩れるから。

    • 鮭&野菜のマヨポン蒸し(無水鍋QC使用)作り方4写真
  5. 5

    今回のオーガニック調味料

    • 鮭&野菜のマヨポン蒸し(無水鍋QC使用)作り方5写真

コツ・ポイント

塩気が好きな人はしっかり目に鮭に塩、胡椒を振って下さい。

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SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240
2013/07/06 06:21に公開
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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このレシピのキーワード

鮭 もやし キノコ シメジ キャベツ 酒

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