簡単♪お肉に合う「和風スープ」
kuisyuka @cook_40092419
お手軽に☆ステーキやハンバーグなど洋食にピッタリな「和風スープ」です☆
このレシピの生い立ち
近所のステーキ屋さんで、必ず出てくるスープを再現しました☆我が家では、洋食といったらこのスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
ワカメを水でもどしておきます。
玉ねぎは薄切りに -
- 2
鍋に水・コンソメを入れて沸騰させる。
- 3
沸騰したら、ワカメ・玉ねぎを入れる。あまり沸騰させすぎず「湯通し」程度でOK
-
- 4
めんつゆを加える。塩コショウで味を調える。最後に香りづけにごま油。
コツ・ポイント
ワカメ＆玉ねぎは食感を楽しみたいので、煮過ぎない方が良いです。私は３と４の工程は、ほぼ時間差なしです☆すぐに火を消してしまいます♪
めんつゆの濃縮度合によって味も違ってくるかと思いますので。味をみて調節をおススメたします。
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