作り方
- 1
泥を落としたごぼうを
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- 2
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- 3
斜めに１ｍｍカットし～千切りし
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- 4
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- 5
流水でざっと洗い水気を切っておく
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- 6
サラダオイル大匙２で鷹の爪（お好みの量で）を軽く炒め
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- 7
生姜の皮をむき
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- 8
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- 9
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- 10
粗く千切りし
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- 11
鷹の爪に加え軽く炒め
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- 12
ごぼうを加えて炒め
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- 13
牛肉を食べやすい大きさにカットし
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- 14
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- 15
３~４分程度炒めたごぼうに加え
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- 16
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- 17
酒
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- 18
砂糖
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- 19
醤油を加えて
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- 20
炒め煮
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- 21
水分がなくなったら完成
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- 22
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- 23
お好みの野菜をトッピング
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- 24
お好みで大葉なども
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- 25
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コツ・ポイント
少し濃いめにきんぴらを味付け
似たレシピ
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昨夜、細木さんの番組で、お手軽たぬき丼やってましたから、あれ見て・・あれだけじゃ寂しいからって・・上に、きんぴらとか乗せてみました。意外においしかった。超手抜き！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18654625
