レモンのポークソティー
じゅん♡な @cook_40074358
豚肉にレモンをのせて焼く、さわやかに頂けるスタミナメニューです(。◕‿◕。) ♡♡♡
このレシピの生い立ち
レシピブログさんの記事で、今月号のエル ア テーブルに、レモンのパン粉焼きの記事を再現した記事を見てパン粉だと豚肉の脂身とパン粉が吸う油がどうかな？と思い勝手に創作してしまいました。梅雨のムシムシにさわやかあ～な１品です。☆☆彡
レモンのポークソティー
豚肉にレモンをのせて焼く、さわやかに頂けるスタミナメニューです(。◕‿◕。) ♡♡♡
このレシピの生い立ち
レシピブログさんの記事で、今月号のエル ア テーブルに、レモンのパン粉焼きの記事を再現した記事を見てパン粉だと豚肉の脂身とパン粉が吸う油がどうかな？と思い勝手に創作してしまいました。梅雨のムシムシにさわやかあ～な１品です。☆☆彡
作り方
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豚肉のソティーは、１の、URL＜オニオンソースで絶対ポークソティー♪♫♪＞を参考にして下さいね(。◕‿◕。)
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違いは、焼くときにレモンの輪切りをのせて焼くだけです。
- 4
付け合せ野菜のトマトです。
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ズッキーニは輪切りです。芸がないかな？(*´∀｀*)
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ズッキーニだけはオリーブオイルで焼き目をつけて火を通しましょう♪♫♪トマト、コーン缶と合わせて塩胡椒します。
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焼きあがった豚肉には、レモン汁もたっぷりかけていただくと美味しい、さわやか～です。
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付け合せお野菜は、パスタ等使えます☆彡
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コツ・ポイント
豚肉の旨みが逃げないように、下処理３ポイント①切れ目を入れる（綺麗にソティー出来る事）②塩胡椒したら小麦粉をまぶすこと（旨みを閉じ込める）③焼き上がりにレモン汁をたっぷり～（好みがあるので材料には書いていません。臭みがなくさわやかあ～♪）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18654801
