野菜もりもり！サムギョプサル風サラダ
まるエモン @cook_40043160
韓国料理の定番、サムギョプサルを初めからサラダ仕立てにしちゃいました（＾＾）ｖ
おつまみにもご飯にもピッタリの１品です！
このレシピの生い立ち
サムギョプサルが食べたかったんですが・・・
深夜の食事が多いため、時間も無いですし～、ってことで、コチュジャンを使ったドレッシングで、サラダ仕立てにしてみました♪
野菜もりもり！サムギョプサル風サラダ
韓国料理の定番、サムギョプサルを初めからサラダ仕立てにしちゃいました（＾＾）ｖ
おつまみにもご飯にもピッタリの１品です！
このレシピの生い立ち
サムギョプサルが食べたかったんですが・・・
深夜の食事が多いため、時間も無いですし～、ってことで、コチュジャンを使ったドレッシングで、サラダ仕立てにしてみました♪
作り方
- 1
人参、長ネギは千切りにして水にさらし、水気を良くきっておく。
☆印を合わせておく。 - 2
葉野菜は大きめにちぎって水にさらし、しっかりと水気をきり、手でちぎったえ胡麻の葉と合わせる。
- 3
塩・胡椒で下味をつけた豚バラ肉をフライパンで焼く。キッチンペーパーに並べ、余分な脂をきりながら、あら熱をとっておく。
- 4
肉のあら熱がとれたら、①、②とともにバランスよく皿に盛り付け、☆の合わせタレ（適量）を全体にかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
からしは結構～鼻にツンとくるので、味をみながら調節して下さい（＾＾）ｂ 大人だけで食べるなら、中さじ１杯でOKだと思います！
野菜はレタスやきゅうり、貝割れ大根など・・・ 家にあるものでOKです！！
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うぃーくえんど -
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