韓国風ホタテのサラダ仕立て

4familles
4familles @cook_40085916

韓国料理ってどうしてこんなに美味しいのでしょうね(笑)簡単和えるだけの本格韓国風サラダです。
このレシピの生い立ち
韓国料理で食べるお刺身をアレンジしました。

韓国風ホタテのサラダ仕立て

韓国料理ってどうしてこんなに美味しいのでしょうね(笑)簡単和えるだけの本格韓国風サラダです。
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韓国料理で食べるお刺身をアレンジしました。

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材料

4人分
  1. お好みのリーフ 適量
  2. 胡瓜 1本
  3. パプリカ(赤・黄) 各1/4
  4. 長ネギ 1/3本
  5. ニンニク 1片
  6. コチジャン 大さじ1/2
  7. 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1弱
  9. ごま 大さじ2弱
  10. 煎り胡麻 適量
  11. ホタテの刺身(または、白身魚刺身 適量

作り方

  1. 1

    長ネギ、ニンニクをみじん切りにする。

  2. 2

    酢、コチジャン、醤油、砂糖、ごま油、煎り胡麻と①を合わせる。

  3. 3

    リーフとパプリカ、胡瓜、ホタテを合わせ、②を加え和える。

  4. 4

    別々に盛り合わせると雰囲気が変わる(^^)

コツ・ポイント

このたれは、自分好みの割合で合わせてください。さっぱり系で食べたい方は、ごま油とニンニクを控えてもOK!

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育ち盛りの子供とアルコール好きの夫婦。 酒の肴からガッツリ系の食事まで毎日手作りしています。日中は仕事に出ているので「簡単で早くできておいしい料理」を日々研究中。 ブログ公開中! 暮らしの中にあるシアワセhttp://familles4.exblog.jp/ お時間があったら覗いてみてください♪
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