ほろにが★うまぁ菜の花おにぎり
あかべー @cook_40046314
ほろ苦くておいしい菜の花を使って、大人おにぎりを目指しました！
このレシピの生い立ち
お花見するなら春らしくて可愛いおにぎりが食べたーい！と思って作りました。
ほろにが★うまぁ菜の花おにぎり
ほろ苦くておいしい菜の花を使って、大人おにぎりを目指しました！
このレシピの生い立ち
お花見するなら春らしくて可愛いおにぎりが食べたーい！と思って作りました。
作り方
- 1
菜の花を塩（分量外）を加えた鍋でさっと30秒ほどゆでて、ざるにあげて冷まします。
- 2
たまごにみりんを加えてときほぐし、フライパンで炒りたまごを作る。ふわふわがおいしいので適当でOK！
- 3
水気を絞った菜の花を細かく刻み、プロセスチーズもさいの目切りにします。
- 4
菜の花にお醤油を少々回しかけて下味をつけます。
- 5
あとはごはんと菜の花、たまご、チーズを混ぜる！
塩を手につけて、おにぎりを握れば完成～♪
コツ・ポイント
菜の花を茹で過ぎないこと。あと炒り卵をきれいにちいさく作り過ぎないことがコツです（笑）
あったかいごはんでチーズがとけるので旨みが増します。今回カマンベール入りで作りましたが、菜の花の苦味と相性抜群でうまうまでした(*^_^*)
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