＊さっぱり＊豚ひき肉のトマト煮込み＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
野菜をたっぷり使ったトマト煮込みです。ミートソースよりあっさりとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
あっさりとしたトマト煮込みが食べたくて思い付きで出来た料理です。食欲が無い時にお薦めです。
＊温かいままでも美味しいですが、冷たくしてもＯＫです。ご飯にも合います。
＊カレー粉を加えるとドライカレーになります。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱、にんにくはみじん切りにします。人参はフードプロセッサーでみじん切りにします。
- 2
冷たいフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で炒めて香りを出します。
- 3
2に玉葱を加え、しんなりしたらひき肉を加え炒めます。お肉の色が変わったら人参を加え炒めます。
- 4
カットトマト缶、水、コンソメを加え、沸騰したら中火～弱火にして20分煮込みます。
- 5
塩こしょうで味を調え、砂糖を加え、2～3分煮込みます。
- 6
器に盛り付け、パセリを散らします。
コツ・ポイント
1＊FPが無い場合は包丁で刻んで下さい。玉葱の割合を多くしてもOKです。
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