作り方
- 1
蒸し麺をレンジで温め、片面こんがりするくらい焼く。
- 2
白菜を適度な大きさにきざみ、肉・魚介と一緒に炒める。
- 3
水を半分いれて、醤油・鶏ガラスープ・塩・オイスターソースを入れる。
残りの水で片栗粉を溶いておく。 - 4
煮立ってきたら残りの水をいれ、かき混ぜる。
煮立ったら、麺にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
魚介や白菜の量により、水っぽくなることがあるので、最後の水半分は、様子を見ながら中火で作ると良いかも。
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