カスリメティーをお湯に浸す→その後、よく洗って刻む

フライパンにバターを溶かす。溶けたら、にんにく、生姜を入れて香りが出るまで炒める。

2.のフライパンに玉ねぎを入れて2分ほど炒めてからガラムマサラ、塩を入れる

さつまいもをフライパンに入れておたま一杯ぐらいの水とカスリメティーを入れて蓋をして、蒸し煮にする。
火は中火

さつまいもがやわらくなったら完成！